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Beige

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Catégorie : France

Catégorie de prix : plus de 10 000 yens

Le vaisseau amiral d'Alain Ducasse à Tokyo. Beige est situé au sommet de la tour Channel, à Ginza. Le restaurant s'appelle Beige car il s'agit tout simplement de la couleur fétiche de la marque de luxe française.

C'est la première fois qu'Alain Ducasse collabore avec un tel groupe de luxe. On retrouve donc beaucoup de détails liés à la marque. Le matelassé des banquettes, la vaisselle, et bien sur les tenues de la clientèle élégante qui fréquente les lieux.

Dans l'assiette, une carte plutot sage et classique avec des touches Ducasse comme le risotto aux truffes. Le menu est réactualisé très régulièrement, mais on peut le consulter sur internet.

Adresse :
2-5-7, Ginza, Chuo-ku,
Tokyo 104-0061

Quartier : Ginza

Tel : +81 3 5159-5500

Fax : (81) 3-5159-5579

Mail : res@beige.co.jp

Web : http://www.beige-tokyo.com

Horaires : 11h30 à 14h et 18h à 21h30, 365 jours par an

Services :

• air conditionné
• cartes de crédits acceptées

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