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Gyoza: Pékin écarte l'hypothèse d'un acte criminel

le 7/2/2008 à 9h03  par AFP

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Les scientifiques mènent l’enquête

La veille, le ministre japonais de la Santé, Yoichi Masuzoe, avait déclaré qu'il soupçonnait que quelqu'un avait intentionnellement contaminé les raviolis congelés avec des pesticides, sans toutefois indiquer si cela avait pu se produire en Chine ou au Japon.

Li Chunfeng, chef de la délégation d'experts chinois venus à Tokyo pour enquêter sur cette affaire, a souligné qu'il s'agissait d'un cas isolé et que les normes de sécurité dans les usines chinoises étaient draconiennes.

"Les employés travaillent côte à côte sur les lignes de production avec des caméras de sécurité au-dessus de leurs têtes", a-t-il expliqué. "Il aurait été difficile pour quiconque d'empoisonner les produits au cours des étapes de production et d'entreposage", a-t-il estimé.

"Au vu des rapports qui ont été dressés jusqu'ici, nous pensons que le système n'est pas en cause, mais qu'il s'agit plutôt d'un cas isolé", a déclaré M. Li devant les journalistes avant de regagner la Chine.

Le responsable chinois a par ailleurs demandé aux médias japonais de garder leur calme, alors que l'affaire des raviolis empoisonnés fait la une des quotidiens et des journaux radio et TV depuis une semaine.

"Aujourd'hui, c'est la veille du Nouvel an chinois. Plus d'un milliard de personnes vont manger des raviolis ce soir", a-t-il dit. "Je vais moi-même en manger dès mon retour à Pékin."

Il est de tradition en Chine d'avoir un plat de raviolis sur la table le soir du Nouvel an lunaire.

"J'espère que les médias japonais vont faire confiance aux gouvernements des deux pays et couvrir cette affaire en gardant leur calme", a conclu M. Li, les larmes aux yeux.

Selon l'importateur japonais des gyozas, de l'insecticide a été retrouvé dans des raviolis surgelés fabriqués par la société chinoise Tianyang Food Processing, basée dans la province de Hebei (qui entoure Pékin).

Une équipe d'experts japonais a mené une inspection dans l'usine incriminée, mais n'a rien trouvé "d'anormal".

"L'usine est très propre et bien gérée et rien d'anormal n'a été détecté", a dit un expert, dont l'identité n'a pas été fournie par l'agence de presse Chine Nouvelle.

Quelque 3.700 Japonais ont déclaré être tombés malades après avoir mangé des "gyozas" (nom japonais pour les "jiaozi", raviolis chinois) depuis que l'affaire a éclaté, mais seulement 10 cas ont été reconnus comme directement liés à l'absorption des raviolis empoisonnés aux pesticides.

Le Japon est très soucieux des questions de sécurité alimentaire et importe quelque 60% de son approvisionnement. La Chine est son premier partenaire commercial et son deuxième fournisseur en biens alimentaires.

CuisineSanté

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